Was kostet ein Apéro pro Person? Richtpreise Schweiz 2026
Kurzantwort
Ein Apéro kostet in der Schweiz üblicherweise CHF 25 bis 70 pro Person. Ein klassischer Apéro mit Häppchen liegt am unteren Ende, ein Apéro riche als Ersatz für ein Abendessen deutlich darüber.
Preisbänder — pro Person
Ein hoher Preis ist nicht automatisch ein schlechter Preis. Entscheidend ist, ob die Leistung dahinter den Unterschied erklärt.
Günstig
CHF 15–28
Einfacher Apéro mit Gebäck, Oliven und zwei Getränken. Für kurze Anlässe von rund einer Stunde.
Üblich
CHF 35–65
Apéro riche mit warmen und kalten Komponenten, Service und Getränkeauswahl über zwei bis drei Stunden.
Hoch
CHF 80–150
Gehobene Produkte, Live-Cooking-Stationen, Barpersonal, Mietmaterial und Dekoration.
Auf einen Blick
- Apéro einfach
- CHF 15–28 pro Person
- Apéro riche
- CHF 35–65 pro Person
- Komponenten
- 6–8 Stück für einen Apéro
- Als Essensersatz
- 12–16 Stück pro Person
Was den Preis nach oben treibt
- Anzahl Komponenten pro Person
- Warme Speisen und Live-Stationen
- Servicepersonal und Barbetrieb
- Mietmaterial und Stehtische
Warnsignale in der Offerte
Keines dieser Merkmale beweist für sich Unseriosität — aber jedes ist ein Grund, schriftlich nachzufragen, bevor du unterschreibst.
- Anzahl Komponenten pro Person nicht angegeben
- Getränke pauschal ohne Mengenangabe kalkuliert
- Lieferung, Aufbau und Abholung nicht ausgewiesen
- Keine Regelung zu Allergenen und vegetarischen Optionen
Wo du verhandeln kannst
- Getränke selbst beschaffen und nur Speisen bestellen
- Selbstabholung statt Lieferung wählen
- Anzahl Komponenten realistisch statt grosszügig planen
- Bei Firmenanlässen mehrere Termine gebündelt vergeben
Wie viele Häppchen pro Person
Als Anhaltspunkt gilt: für einen klassischen Apéro vor dem Essen sechs bis acht Stück pro Person, für einen Apéro riche als Ersatz für ein Abendessen zwölf bis sechzehn. Diese Zahl ist die wichtigste Angabe in der Offerte — ohne sie ist der Preis pro Person bedeutungslos. Frag explizit danach und vergleiche die Anbieter auf dieser Basis, nicht auf dem Gesamtpreis.
Allergene und Ernährungsformen
Vegetarische, vegane und allergenfreie Optionen gehören heute zum Standard und sollten nicht als teure Sonderleistung verrechnet werden. Zudem bestehen Deklarationspflichten für Allergene. Kläre bei der Bestellung, wie die Kennzeichnung am Buffet erfolgt — bei einem Anlass mit vielen Gästen ist das eine Frage der Sicherheit, nicht des Komforts.
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Schweizer Daten 2026
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Regelmässig aktualisiert
Stand Jan. 2026
Häufige Fragen
Wie viele Getränke pro Person?
Als Richtwert zwei bis drei Gläser in der ersten Stunde, danach etwa eines pro Stunde. Für einen zweistündigen Apéro sind vier Gläser eine realistische Planung.
Was kostet Servicepersonal?
Als Richtwert CHF 55 bis 85 pro Stunde und Person inklusive Auf- und Abbauzeit. Eine Servicekraft betreut rund 20 bis 30 Gäste an einem Apéro.
Kann ich selbst zubereiten?
Bei kleinen Anlässen ja und deutlich günstiger. Bei über dreissig Gästen wird die Logistik am Anlass selbst schnell zum Problem.
Grundlagen und Quellen
- LMG und LIV — Lebensmittelinformationsverordnung — Allergendeklaration bei offen abgegebenen Speisen
- Kantonale Gastgewerbegesetze — Bewilligungen für Ausschank an Anlässen
Redaktionell aufbereitete Informationen ohne Anlage-, Steuer- oder Rechtsberatung. Alle Beträge sind Richtwerte für 2026 und können je nach Kanton, Anbieter und persönlicher Situation abweichen. Keine Provisionen, keine bezahlten Platzierungen.
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